[辅助检查]一、体液酸碱物质的来源

机体在代谢过程中不断产生大量的酸性物质。CO 2和水结合为碳酸的可逆反应主要是在碳酸酐酶的作用下进行的，碳酸酐酶主要存在于红细胞、肾小管上皮细胞、肺泡上皮细胞及胃粘膜细胞中。组织细胞代谢产生的CO 2量是相当可观的，成人在安静状态下每天可产生CO 2 300～400 L。糖酵解生成的甘油酸、丙酮酸和乳酸，糖氧化过程生成的三羧酸。食物中的碱性物质主要来源于蔬菜和水果，这些食物中富含柠檬酸盐、苹果酸盐、草酸盐等有机酸盐，均可与H ＋起反应，分别转化为柠檬酸、苹果酸、草酸，而Na ＋、K ＋则与细胞外液HCO ......