（五）促进排铅功能保健食品

能降低靶细胞的铅负荷。同时，给予高蛋白质和易被消化吸收的碳水化合物，并补充各种微量营养素、维生素，增强肝脏的解毒能力，能减少铅吸收，加速其在体内的代谢和转化，并向体外排泄。具有驱铅作用的中药和食品：茯苓、刺梨、茅根。牛磺酸（taurine）是一种结构简单的含硫β‐氨基酸，可促进大脑及智力发育，并具有细胞保护作用，包括膜稳定性、渗透调节、去毒作用，调节细胞钙离子水平等。低铅暴露对神经发育的影响，在动物和人都主要表现为行为发育异常和智力降低，而补充牛磺酸具有明显的改善作用，甚至达到正常。补充牛磺酸可使染铅大鼠 ......