二、输出蛋白质

输出蛋白质（exportprotein）或称分泌蛋白质（secretoryportein），是指细胞所产生的这些蛋白质并不供给细胞自身结构和代谢活动的需要，而是专门输送到细胞外面，发挥作用，包括某些酶、抗体、蛋白类激素等。例如胰腺分泌的胰酶可消化食物。核糖体又分为游离核糖体和膜旁核糖体两种，前者主要合成结构蛋白质，后者主要合成输出蛋白质，但二者并非绝对，膜旁核糖体也能产生一些结构蛋白，而游离核糖体也同样能产生一些输出蛋白质。就是说，游离核糖体与膜旁核糖体可以共合成一类蛋白质，如大白鼠肝细胞中所合成的清蛋白 ......