[治疗]菜豆角中毒

菜豆角又称梅豆角、四季豆、扁豆、刀豆、肉豆、泥鳅豆、豆角等。其含的毒性物质包括： ①豆素：为一种毒蛋白，含于各种食用豆类中，具有凝血作用。皂素:对黏膜有强烈的刺激性,并含有能破坏红细胞的溶血素。急性中毒大多发生在秋季，常因进食大量贮存过久、烧煮不透的菜豆角所致。主要表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、头痛、头晕，部分患者有胸闷、心悸、出冷汗、四肢麻木、畏寒等。主要是对症支持治疗。急性中毒主要表现为中枢神经系统损害（头晕、乏力、精神呆滞、反应迟钝、头痛、极度恐惧、怪叫、反复抽搐或惊厥、意识障碍等）及胃肠道症 ......