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[速览]2﹒干燥

喷雾干燥技术:喷雾干燥技术是用喷雾的方法,使物料以雾滴状态分散于热气流中,物料与热气体充分接触,在瞬间完成传热和传质的过程,使溶剂(包括水和有机溶媒)迅速蒸发为气体,达到干燥的目的。喷雾干燥技术在我国食品、药品行业中应用广泛,在保健食品生产领域,常用于高热敏性物料和料液浓缩过程中易分解物料的干燥。国内喷雾干燥机生产厂家正在不断提高技术水平,解决喷雾干燥的技术难题,相信在不远的将来,一定能够生产出更为适用的、质优价廉的产品,使我国的喷雾干燥技术达到世界的领先水平。B ﹒超声波干燥机:以适当频率的声波撞击物料 ......

——《保健食品研制思路与方法》
书名:《保健食品研制思路与方法》
栏目:保健食品研制思路与方法 > 第四章 保健食品生产加工与技术要求 > 第二节 保健食品产品生产工艺设计与筛选 > 四、浓缩与干燥
作者:赵余庆
参编:张铁军,王慧,王慧,尹湉,史彩虹
页码:175-181
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2010-10-01
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