[文献资料]五、弹性蛋白

与胶原类似，弹性蛋白中近1／3为甘氨酸，脯氨酸约占11%，但羟脯氨酸仅有1%～2%，没有羟赖氨酸，而赖氨酸较多，非极性氨基酸如缬氨酸等含量丰富，丙氨酸也较多，几乎没有含硫氨基酸。 ......