1﹒老年期生理代谢特点

主要表现为实质细胞减少，脂肪组织增加，脏器萎缩和功能下降，胃肠蠕动减慢，消化液和酶分泌减少，结缔组织老化，胶原僵化，牙齿缺损，身高体重下降等。对糖类代谢能力下降，血糖增高。重要的无机盐和维生素在体内含量减少。 ......

——《日常饮食的健脑作用》

书名：《日常饮食的健脑作用》

栏目：日常饮食的健脑作用

作者：李平李平

参编：

页码：162

版本：1

出版社：人民卫生出版社

出版时间：2004-03-01

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