随着生命科学的飞速发展,英国人Harman于1956年提出了自由基学说。自由基是外层电子轨道上含有不配对电子的原子、原子团和分子的总称,包括:①氧自由基,包括超氧阴离子、羟自由基。脂性自由基,是氧自由基和多价不饱和脂肪酸作用后生成的中间代谢产物,如烷自由基、烷氧自由基和烷过氧自由基等。自由基可与各种细胞成分,如膜磷脂、蛋白质、核酸等发生反应,造成细胞结构损伤和功能代谢障碍。 ......