代谢酶(metabolicenzyme)是机体最重要的作用酶,为机体维持生命所必需。目前与肿瘤易感性研究较多的主要是毒物代谢酶和甲基化酶,前者主要参与内、外源性致突变、致癌物的代谢活化或失活,后者主要参与叶酸相关代谢,为机体提供单碳基团,是组织细胞DNA合成和维持稳定性的必需组分。 ......