脂肪是人体的主要能源,烧伤后促使脂肪分解,使血浆游离脂肪酸、甘油及甘油三酯的浓度增加,血浆酮体不高而肉碱下降,血浆脂蛋白异常。但有人发现亚麻酸摄入量高的动物死亡率高于服用亚油酸的动物,认为亚麻酸所降低的PGE2是抑制TNF的重要物质,而TNF显著升高则可引起致命的后果。 ......