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三、膳食纤维的推荐摄入量及食物来源

对于平时不注意摄入纤维膳食的人群,应该加强对蔬菜、水果类的选用。对于经常便秘的人群,更需要保证膳食纤维的每日摄入量。因膳食纤维包括可溶性纤维和不溶性纤维。若多吃水果等含可溶性纤维高的食物,需要量可适当降低。 ......

——《医学营养学》
书名:《医学营养学》
栏目:医学营养学 > 第二章 能量与营养素的生理功能 > 第八节 膳食纤维
作者:张爱珍
参编:马爱国,王彬,王慧铭,叶盛,史奎雄
页码:99
版本:3
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2009-09-01
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