[速览]二、胃内消化

胃是消化管中最膨大的部分，上端有食管入口，称为贲门，下端与十二指肠相连，称为幽门。在胃的全部内表面都衬有一层粘膜，胃粘膜构造很复杂，在胃的不同部位，含有不同种类的管状腺，分泌不同的分泌物。胃蛋白酶是由胃底腺的主细胞产生的，它先是以不具有活性的酶原（胃蛋白酶原）形式分泌出来，在胃酸或已激活的胃蛋白酶的作用下，分离出一个较小分子的多肽，转变成具有活性的胃蛋白酶。一个单位的内因子可使1ng的维生素B 12被吸收，正常内因子的基础分泌量远远超过为促进维生素B 12吸收所需要的量。但在恶性贫血、广泛萎缩性胃炎和胃酸 ......