[概述]二、玻璃化的概念

玻璃化（vitrification）是一个物理上的概念，是指当水或溶液在快速降温到达或低于－ 100～－ 110℃的温度范围时，形成一种具有高粘度的介于液态和固态之间的、非晶体态的、杂乱无章的、透明的玻璃状态。 ......