3﹒5﹒2 定性还是定量？

风险评估结果可定性或定量表述，还有各种二者之间的形式（见图3 ﹒。以上介绍的风险评估特征适用于所有类型。在定性风险评估中，结果用描述性词语表示，如高、中、低。有些情况下，中间形式是指半定量风险评估。例如，一种半定量方法可能对评估过程的每一步骤都赋予分值，结果以风险分级的形式表示。随机模型目前刚刚开始被用于作为“安全性评价”方法的补充，后者一直是控制化学性食源性危害，尤其是污染物的方法。另一方面，概率方法是较新的微生物风险评估学科中的标准方法，它可以对危害从生产到消费的传播动态进行数学描述。在这方面，该风险 ......