[速览]（二）旅游（行）者的营养需要

多数旅游活动所需的能量属于中等体力活动以上的能量消耗，旅途中能量不足是造成旅游疲劳的最主要因素。因此，旅游中保证有足够的能量供给至关重要，应适当增加能量摄入。碳水化合物是旅游活动中既符合饮食习惯又容易接受的最佳能源，但由于旅行中饮食不便且活动量大，在饮食中应适量增加脂肪的摄入量，以减小食物体积，增加饱腹感，以满足能量需要。旅游活动是肌肉收缩、四肢活动频繁的过程，旅游者常感到四肢乏力、肌肉酸痛。旅游消耗大量能量，能量的需要量增加，维生素B。膳食纤维有利于调节胃肠功能，防止便秘，在旅途中要注意补充。 ......