人类生活环境中接触复杂多样的各种致癌化学物,在研究化学致癌物作用时,不仅要考虑各种致癌物的单独作用,还必须研究它们之间的联合作用。目前已发现的启动剂抑制物有抗氧化剂,如丁羟基甲苯、丁羟基苯甲醚、茶多酚、硒、维生素C、维生素E、类黄酮多酚化合物、卤代烃及氧化酶诱导剂等。抑癌作用抑制物包括抗炎类固醇,视黄素类,蛋白酶抑制剂,花生四烯酸代谢抑制剂,抗氧化剂等。 ......