[护理]（五）胆道肿瘤术后患者的食谱

应选用有益于利胆、抗癌食品。利胆抗癌食品:鱼翅、荞麦面、米仁、鸡内金、豆腐渣、猴头菇。利胆通便食品:牛蒡根、金针菜、海参、无花果、胡桃仁、芝麻。抗癌抗感染食品:荞麦、绿豆、油菜、香椿、葱白、苦瓜、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇。黄疸及疼痛参见肝癌术后患者的食谱篇。午餐：泥鳅豆腐、马兰头炒肉丝、米饭或挂面。点心：米仁核桃肉粥或芝麻糊、或醋煮豆腐渣。 ......