12高血压病病人如何选择食用油

脂肪是人体主要的组成成分，食用油是我们每个人从食物中摄取的必需营养成分之一，食用油有动物油和植物油，烹调油应选用植物油为宜。目前市场上销售的烹调油植物油，每一种油脂中都含有多种脂肪酸，但在各种脂肪酸含量上有所不同，其中的具体含量有一些差别。3）是人体必须从食物中摄取的必需脂肪酸，它们都有调节血脂的作用，可降低低密度脂蛋白和胆固醇，油酸和亚麻酸还有升高高密度脂蛋白（俗称好的胆固醇）的作用。高血压病病人应经常更换食用油的品种，使用多种植物油。 ......