由于消化过程发生障碍,食物不能充分消化和吸收,积滞于小肠上部,在细菌的作用下,分解产生的小分子短链有机酸(如乙酸、乳酸)使肠腔内渗透压增高,使水和电解质从肠壁反流肠腔发生腹泻。其毒素通过改变空肠和回肠部位肠液和电解质的转运而引起分泌亢进,刺激隐窝细胞主动分泌氯化物,同时抑制绒毛的细胞对氯化物正常吸收。目前已知某些致病菌(志贺菌Ⅰ型、沙门菌、大肠杆菌、耶尔森菌等)除可以侵袭组织外,还可产生肠毒素,在发病机制中侵袭性和毒素介导性两者皆起作用。 ......