本症是过敏物质(可能为菠萝蛋白酶)引起的速发性变态反应。多在食后10分钟至1小时发病,临床表现为急性阵发性腹痛、呕吐、腹泻,部分病人皮肤瘙痒、潮红、出现荨麻诊及四肢及口发麻、多汗,严重者可有休克、呼吸困难、昏迷等。立即皮下注射1∶1 000肾上腺素0.5~1mg,氢化可的松100~300mg加入5%葡萄糖中静滴或用10%葡萄糖酸钙10m l静注。吸氧,补液,纠正休克。 ......