[患者教育]第九节　大面积软组织损伤的饮食健康教育

大面积软组织损伤多因复合外伤或车祸所致。软组织损伤多发生于四肢部位，因创面渗液导致体内蛋白质等大量丢失。故此类患者应加强补充蛋白质并且给予富含维生素的饮食。1 .软组织损伤的饮食忌烟与烈酒，应少吃甜食、甜腻与辛辣刺激性食品。2 .软组织损伤的饮食要多饮水，常饮些绿豆汤、菊花茶，有清热解毒、清心消暑之功。植物蛋白可选用豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，此外，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质含量均较高。 ......