吞咽障碍是由于多种原因导致的食物不能经口腔进入到胃中的现象,主要表现为液体或固体食物进入口腔、吞下过程发生障碍或吞下时发生呛咳、哽噎。食物的选择:选择病人喜爱的易消化的营养丰富的食物,为预防误吸,便于食物在口腔内的移送和吞咽,因此食物应柔软,不易松散,有一定黏度,可以变形而利于顺利通过口腔和咽部,且不易黏在黏膜上。指导病人不可用吸管饮水、饮茶,在用杯子饮水时,应保持水量在半杯以上,以防止病人发生误吸、呛咳或呕吐。吞咽障碍的康复方法包括进行唇、舌、颜面肌和颈部屈肌的主动运动和肌力训练。 ......