[预防、预后]第三节 饮食危害因素及其预防

本省经济发达，物产丰富。旅游观光特别发达，尤其是餐饮业，不仅有中国各地的名点菜肴，而且世界很多国家的风味也都具备。旅行者在品尝各种美酒佳肴的同时，也要注意饮食卫生。据报告，有20%～60%的旅行者发生过旅行者腹泻，患病轻者仅感到不适，在旅程中有诸多尴尬和痛苦，严重的腹泻（如重症霍乱），甚至在短时内就可危及生命。小心你的饮食”,病从口入”就是说在旅途中不能像在家中一样,由自己采购、烹饪，完全按自己的要求挑选饮食，旅途中的情况就大不相同，你必须在不熟悉的酒店、餐馆用餐，进食不太了解的食品等，为预防胃肠病，我们 ......