自Ambard和Beaujard于1904年首次报道盐摄入与血压有关,提出限盐能降低正常人的血压以来,在一个多世纪的时间人类进行了大量有关限盐降低血压的实验流行病学与临床试验。从动物实验到人群研究,从高度限盐到中低度限盐,从短期到长期限盐试验,获得了大量资料。显示限盐不仅能够降低血压、减少高血压发生,还能够有效降低心脑血管发病与死亡风险,并降低胃癌、骨质疏松的发病风险。多年来,国内外关于防治高血压的许多专家委员会都把限盐列为防治高血压的一项重要措施,在人群中推广。有必要继续深入地研究,如能证据充分地提出切 ......