赖氨酸侧链上的末端氨基赖氨酸残基的ε-氨基在赖氨酰氧化酶(lyssy oxidase)的催化下,可氧化成醛基,此醛基可与邻近的赖氨酸的ε-氨基或羟赖氨酸的羟基聚合形成共价键稳定原纤维的结构-共价交联。胶原的机械特性和强度主要取决于胶原分子间的共价交联的质和量。在薰豆病(Lathyrism)[ 10 ],因赖氨酰氧化酶的活性被阻断,不能形成共价交联,胶原失去机械特性和强度,动物的结缔组织变得松散、脆弱,极易破坏。由于血管壁胶原结构的松脆而引起出血和水肿,特别是胶原代谢更新旺盛的地方,如牙周膜及牙龈等处尤为好 ......