[治疗]（二）高脂血症的饮食治疗

调整饮食和改善生活方式是各种高脂血症治疗的基础，尤其对原发性高脂血症患者，更应首先选择饮食治疗，即使在进行药物降脂治疗时，饮食疗法也要同时进行（图4 - 3 - 1 -。饮食疗法能使血浆胆固醇降低，提高降脂药物的疗效，还具有改善糖耐量、恢复胰岛功能、减轻体重等多方面的作用。2 .多吃蔬菜、水果和薯类多吃蔬菜与各种水果，注意增加深色或绿色蔬菜等比例。大蒜和洋葱有降低血清总胆固醇、提高高密度脂蛋白的作用，可能与其含有硫化物有关。香菇和木耳含有多糖类物质，也有降低血清总胆固醇及防止动脉粥样硬化的作用。多不饱和脂 ......