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一、实验室设立的目的

为了保障奥运会的顺利召开，体现以运动员为核心的理念，保障奥运村食品、水的卫生安全，不出现食源性事件，为奥运村专门设立了食品检测实验室。 ......

——《北京2008年奥运会残奥会场馆公共卫生保障 场馆篇》
书名：《北京2008年奥运会残奥会场馆公共卫生保障 场馆篇》
栏目：北京2008年奥运会残奥会场馆公共卫生保障 场馆篇 > 第五章 北京奥运公共卫生保障工作 > 第四节 奥运村实验室建设
作者：于鲁明 赵春惠 王 义
参编：赵新生，庞星火，赵涛，邓瑛，刘泽军
页码：290
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2008-10-01
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