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7﹒2﹒2受体生物致敏性等级的评价

大豆为成人和儿童最常见的致敏食物，含有致敏蛋白，属于有生物致敏成分的传统农业生物，据表4‐1判定受体生物的致敏性等级为Ⅱ。 ......

——《农业转基因生物食用安全性要求与评价》
书名：《农业转基因生物食用安全性要求与评价》
栏目：农业转基因生物食用安全性要求与评价 > 7农业转基因生物食用安全性评价标准的应用与验证 > ▲7﹒2 转2S 清蛋白基因大豆致敏性评价
作者：邓平建 周向阳
参编：邓寿棠，张丹，邝兵，程锦泉，王学林
页码：117
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2007-12-01
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