[治疗]五、食疗原则

下列原则适用于除急性心肌梗死、心力衰竭，或中医分型气血不足型以外冠心病患者。注意摄入和消耗能量平衡。下列食物对防治冠心病最为适宜，可选食。豆类包括大豆、蚕豆、赤豆、绿豆等及其各种制品。蔬菜类包括各种蔬菜，尤其是草头、洋葱、大蒜等。以下食物应忌食或少食，如猪油、牛油、羊油、鸡油等动物脂肪及黄油、人造奶油，动物脑髓、脊髓、肝脏及其他内脏，蛋黄、巧克力。少数鱼类，如墨鱼、鱿鱼等。 ......