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[流行病学]第二篇 重金属危害的风险评价及改善方法研究

风险评估是系统地采用一切科学技术及信息,在特定条件下对动、植物和人类环境暴露于某危害因素产生或将产生不良效应的可能性和严重性的科学评价。 ......

——《重金属危害与食品安全》
书名:《重金属危害与食品安全》
栏目:重金属危害与食品安全
作者:张东杰
参编:
页码:83
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2011-01-01
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