[护理]5﹒慢性肾功能衰竭未透析患者的饮食方法

慢性肾衰病人饮食原则的要点可概括为：“三低二高”。三低指低蛋白、低磷、低脂。二高指高热量、高必需氨基酸。具体如下：蛋白质:以优质低蛋白(高生物效价蛋白)为标准,优质也就是满足了高必需氨基酸，如鸡蛋、瘦肉、河鱼、牛奶。低蛋白饮食可明显减少氮质潴留，尿素氮下降明显。一般蛋白摄入量为0.5～0.7g／kg · d，其中1／2～2／3为优质蛋白，必须较均匀地分配于三餐中。具体的肾功能不全程度，蛋白质的要求也不同，衰竭期为0.5～0.7g／kg · d，尿毒症期则0.5g／kg · d，血肌酐达800 μ mol／ ......