[病因学]第一节 龋病的病因

微生物代谢碳水化合物产酸（包括乳酸、丁酸、乙酸等），牙表面的碳水化合物是细菌代谢的主要底物，淀粉食物较可溶性糖更易被利用，牙釉质被细菌代谢所产生的酸溶解，细菌酶进一步破坏牙本质有机基质，最终形成龋洞。1 ﹒细菌大量的证据已经表明，细菌的存在是龋病发生的先决条件，口腔中主要的致龋菌是变形链球菌，其次是某些乳杆菌和放线菌属。4 ﹒时间龋病是发生在牙体硬组织的慢性破坏性疾病，在龋病的发生的每一阶段都需要一定的时间才能完成。1 ﹒微生物龋病不是由一种微生物所致，多种细菌均与龋病的发生相关。8 ﹒种族种族因素与龋病 ......