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[生理学]四、脂溶性维生素（fat soluble vitamin，FSV）

脂溶性维生素都溶于大多数的有机溶剂，不溶于水。在食物中常与脂类一起存在，因此脂溶性维生素的吸收与脂类有着密切的关系。 ......

——《医学营养学》
书名：《医学营养学》
栏目：医学营养学 > 第二章 营养素的生理功能 > 第四节 维 生 素
作者：张爱珍
参编：
页码：36
版本：2
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2006-06-01
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