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[生理学]一、消 化 系 统

老年人最明显的变化是牙齿和牙周组织的退行性变,以及牙齿脱落引起的上下颌骨和下颌关节的改变。年逾60岁者,50%可发生胃黏膜萎缩性变化,胃酸分泌减少,约35%为盐酸偏低或缺乏,严重影响胃蛋白酶的消化作用,同时对食入胃内的细菌的杀灭作用减弱或丧失,导致老年人所需的营养物质不足而造成贫血、胃黏膜糜烂、溃疡或出血等。胆:随着年龄的增加,胆道系统弹力纤维和胶原纤维增生,胆囊壁和胆管壁增厚、弹性降低、黏膜萎缩,故老年人患胆道疾病时容易发生胆管扩张、胆囊穿孔。老年人血管硬化,导致胰腺和腺泡萎缩,腺体变小、变硬,使胰液分 ......

——《老年临床营养学》
书名:《老年临床营养学》
栏目:老年临床营养学 > 第一篇 老年临床营养基础理论 > 第四章 老年人的器官功能特点
作者:韦军民
参编:吴蔚然,许媛,曹伟新,朱明炜,于普林
页码:16-17
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2011-04-01
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