抗生素是微生物在代谢过程中产生的,一种在低浓度下能抑制它种微生物的生长和活动,甚至杀死它种微生物的化学物质。而细菌耐药性是指细菌为维持自身的生存和繁殖,抵抗外界不利环境,不断进化,从而对某种抗生素产生耐受性的一种生物现象。现如今,随着抗生素种类的不断增加,以及不规范、不合理使用甚至滥用抗菌药物,加速了细菌耐药性的产生,甚至出现了几乎对所有可用抗生素全耐药的“超级细菌” 。因此,对食源性致病菌进行耐药性监测,不仅可评估、预防和控制耐药细菌的出现和传播,也可科学指导临床医生合理使用抗生素。志贺菌对环丙沙星的耐 ......