嗜酸性胃肠炎可发生于任何年龄,以20~50岁发病最多,男性稍多于女性。典型的临床病程较长,可为持续和间断发作,最长有30年以上的病例报道。常见的临床表现依次为腹痛(70%~100%)、腹泻(45%~70%)、恶心和呕吐(30%~50%)和腹腔积液(10%~20%)。最少见(少于50例),典型表现为腹腔积液,腹腔积液中有大量嗜酸细胞。嗜酸细胞性胃肠炎的临床表现还与嗜酸细胞浸润的器官亦密切相关。结肠受累表现为结肠炎、阑尾炎、肠梗阻或穿孔。肝脾和胆囊及胆管亦可因嗜酸细胞浸润而引起相应的临床表现,但多无严重损害。 ......