[护理]第二章 供给适当营养，加强饮食护理

脑卒中患者的饮食要低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高维生素。肥肉、蛋类、动物内脏等含胆固醇较多，要尽量少吃或不吃，并适量吃一些蔬菜、水果、瘦肉、豆制品、豆浆、豆腐等。在患者胸前铺上毛巾，然后按患者平时进餐的习惯，有顺序喂饭。固体食物要切成小块后再让患者吃，进餐时尽量和患者少说话，更不能逗患者发笑，以免食物误入气管。1 ﹒对于吞咽困难患者饮食以清淡、少渣、软食为主，面包、馒头可裹汁食用。1 ﹒鼻饲前查看胃管在鼻腔外长度，嘱患者张口查看鼻饲管是否盘在口中。或从鼻饲管中抽出胃内容物，表明胃管在胃内。4 ﹒每次喂食结束 ......