[辅助检查]第八章　营养代谢检查病例解析

营养代谢( nutrition and resting metabolic testing )是指我们每天吃的食物中的三种营养物质(糖类、脂肪、蛋白质)经消化系统消化吸收和循环系统输送到全身各个器官、组织和细胞进行合成代谢，同时在呼吸系统摄取的氧气的氧化作用下进行分解代谢。最终生成CO2 、 H2O 、尿酸和尿素，并释放出能量供生命活动所需的过程。营养代谢监测系统通过测定能量的消耗量、 CO2的产生量、 O2的消耗量来计算三大营养物质在能量消耗中的构成，并得出三大营养素在人体的代谢情况与平衡状况，为患者提 ......