213.应如何限制其他食物成分(磷、嘌呤、钾)的摄入量?

肾脏病患者在其他食物成分上也应当注意控制摄入量。磷:慢性肾衰竭患者常伴有高磷血症，因此，限制饮食中磷的摄入对控制血磷极为重要。坚持低磷饮食方案，尽量避免食用含磷丰富的食物，如酵母类、全谷类、干豆类、坚果类、海产类、动物内脏、脑髓、鸡蛋黄等。嘌呤:嘌呤的代谢产物是尿酸，血尿酸升高可加重肾脏损害。含嘌呤高的食物主要有动物内脏、肉馅、肉汤、鱼虾类、鹅、鸡、酵母.因嘌呤具有较高的亲水性， 50%的嘌呤可溶于汤内，故肉类或鱼类食物建议煮后弃汤烹调。为防止高钾血症，慢性肾衰竭患者每日钾的摄入量应限制在2g以下.也可通 ......