[概述]（二）蛋白质的分类、功能及其与疾病的关系

蛋白质分子是生命活动的物质基础。1949年，Pauling等对镰状细胞贫血进行研究，发现致病原因是血红蛋白的一条多肽链上氨基酸的改变，从而提出了分子病的概念。经过半个多世纪的研究，人们对蛋白质分子的结构与功能有了较为透彻的了解。很多蛋白质分子与疾病的发生密切相关，而一些蛋白质在疾病的诊断和治疗上得到广泛应用。蛋白质分子按功能主要分为以下几类：1 ﹒酶酶是一种生物催化剂。除以上4类蛋白质之外，还有如结构蛋白、运动蛋白、营养和贮存蛋白、激素蛋白等，它们均在生物体内执行重要功能，其结构和功能异常均可导致疾病的发 ......