[病因学]【病因和发病机制】

嗜酸性胃肠炎的确切病因尚不清楚。但食物过敏多见于儿童，约半数EGE患者无食物过敏史，有些患者从饮食中剔除可疑食物后其效果并不满意。在动物实验中发现饮食中缺乏维生素E和硒可导致嗜酸性肠炎，但尚无相应的临床观察资料。由于某种因素破坏了胃肠道黏膜组织的完整性，食物（或其他）抗原进入组织，使肥大细胞致敏并脱颗粒，释放组胺、嗜酸细胞趋化因子等，引起嗜酸性粒细胞浸润并造成组织损伤。部分病例血清Ig G、Ig A增高，C3补体下降，故认为部分病例有免疫反应参与。 ......