三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,分子式为C3N3(NH2)3,含氮量为66%左右,俗称蜜胺,又叫蛋白精,而蛋白质含氮量一般不超过30%。三聚氰胺可以溶解于甲醇、甲醛、甘油、吡啶、醋酸、乙二醇等,微溶于水和乙醇。8),与盐酸、硫酸、醋酸、草酸、硝酸等都能够形成盐。目前认为,三聚氰胺诱发结石形成的原因,可能是因为其弱碱性和微溶水的理化性质,过饱和状态下在泌尿系中容易析出结晶,形成以三聚氰胺晶体为主要成分的结石,在雄性动物更为明显,但具体机制尚未明了。这些结果显示三聚氰胺可能诱发F344大鼠发生膀胱癌, ......