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[概述]五、维生素与维生素缺乏症

维生素是维持机体正常生理功能及细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。后者包括B族维生素(维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素PP、叶酸、泛酸、生物素等)和维生素C。 ......

——《社区预防与保健》
书名:《社区预防与保健》
栏目:社区预防与保健 > 第二篇 社区环境与社区卫生状况对健康的影响 > 第八章 营养与健康 > 第一节 营 养 素
作者:施 榕
参编:李士雪,巴智明,许文亮,刘殿武,李士雪
页码:183-184
版本:2
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2006-07-01
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