[发病机制]（一）乳糜的形成

乳糜微粒是人体内转运甘油三酯的重要形式，它是以甘油三酯和少量胆固醇酯作为内核，外包一层由亲水基团的磷酯、蛋白质和游离胆固醇所形成的外膜。短、中链脂肪酸只占5%，它的甘油三酯容易被酶完全水解而直接被毛细血管吸收进入门静脉。 ......