[患者教育]第二节 围手术期后饮食

1 ﹒恢复期饮食的总的原则是什么？总的原则为：低盐、低糖、低脂肪、高碳水化合物、高维生素和适量的优质蛋白（动物蛋白）、荤素搭配、品种多样、少吃多餐。避免吃变质过期的食物。安全：少吃易致过敏的海产品，如虾、蟹等，避免饮酒，避免一些对肾脏有毒性的清凉解毒的食物。 ......