16.老年人的饮食营养应注意什么？

答： ①总热量不宜过高：热量要适应活动量的需要，其中提供热量的主食不宜太多，油脂也要控制，少吃或不吃动物脂肪。要注意微量元素及维生素的摄入:如钙、铁、维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C等容易缺乏的营养素的摄入,多选择这些物质含量高的食物。每餐不宜吃得过饱:如果营养不足,可以少食多餐。补充适量的水分:少饮酒,适量饮茶。 ......