[文献资料]2．气单胞菌的生物学特性及识别要点是什么？

答：为革兰阴性直杆菌，或呈球杆状或丝状，绝大多数有极端单鞭毛。氧化酶、触酶阳性，能还原硝酸盐为亚硝酸盐，发酵葡萄糖及其他多种糖产酸或产酸产气，产生淀粉酶、 DNA酶、酯酶、肽酶、芳香酰胺酶和其他水解酶，除个别菌株外，其他弧菌均对弧菌抑制剂O / 129耐药。 ......