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第四节 蔬菜和水果类

蔬菜和水果中蛋白质、脂肪含量甚低。在饮食营养治疗中，有举足轻重的作用。 ......

——《实用营养师手册》
书名：《实用营养师手册》
栏目：实用营养师手册 > 第一篇总论篇 > 第三章 食物营养与食疗作用
作者：蔡东联
参编：赵法伋，陈水发，陈霞飞，冯颖，葛声
页码：67
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2009-12-01
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