答:将采样管在混匀器上振荡20秒或用力振打80次,用无菌吸管吸取1.0ml待检样品按种于灭菌平皿,每一样本接种2个平皿,平皿内加入已溶化的45~48 ℃的营养琼脂15~18ml ,边倾注边摇匀,待琼脂凝固,置36 ℃ ± 1 ℃温箱培养48小时,计数菌落数。 ......