三、转基因食品与现有食品品种的食用安全性比较

所谓外源性毒害物质是指在食品生产、加工、消费等过程中，由环境、设备、原料、辅料、包装等引入的对人类健康具有毒害作用的污染物质，如农药、化学物质、微生物、寄生虫等。我国卫生标准已对各类食品中外源性毒害物质的限量作出了规定，称为食品的基本卫生质量要求。转基因食品如果采用传统的食品生物作为受体，采用传统的食品生产、加工、消费技术和方法，必然也会受到外源性毒害物质的污染。因此，转基因食品的食用安全性必须符合对应原食品（食物）的基本卫生质量要求。以上分析表明，与现有食品品种比较，影响转基因食品的食用安全性的特有因素 ......